PLUMA IBERICA

Para chefs profesionales y tabernas que buscan destacar en sabor y autenticidad, la PLUMA IBÉRICA es un ingrediente imprescindible en la cocina española. Este corte selecto del cerdo ibérico, proveniente de la parte anterior del lomo junto a la paletilla, destaca por su increíble infiltración de grasa, lo que le confiere una textura jugosa y un sabor inconfundible.

Ideal para hacer a la plancha, parrilla o al horno, la pluma ibérica se cocina en pocos minutos y ofrece resultados espectaculares con una preparación mínima. Su ternura natural y sabor profundo la convierten en una opción estrella tanto en tapas como en platos principales.

Incorpora la pluma ibérica a tu carta y ofrece a tus comensales una experiencia auténticamente española con un producto de primera calidad.